蚕豆营养丰富，是很好的食物，但是有一些食物不能和它一起吃，否则会中毒。蚕豆不能和什么一起吃呢？想知道答案就来看看下面的文章吧！
蚕豆不能和什么一起吃
（1）田螺
蚕豆与田螺中的成分相冲突，两者不能同食，以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况。
（2）牡蛎
牡蛎中锌含量很高，蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收，降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状。
（3）羊/牛肝
蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A,会降低食物的营养价值。
（4）榴莲
榴莲性质相对较热，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况。最好不要一起吃。
哪些人群不适合吃蚕豆
1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。
3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
4、蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”.这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
蚕豆与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起食用能增强食材的营养功效，还能改善蚕豆的单一风味，增进食欲。
蚕豆不能和什么一起吃？通过以上的介绍大家应该已经知道蚕豆不能和田螺、牡蛎、羊/牛肝、榴莲等食物一起食用，所以大家在食用蚕豆的时候一定要有所注意。