黑豆是所有豆类食材中营养价值最高的一个，有比较浓郁的豆腥味，它能补肾也能补血还能延缓衰老。只是黑豆这么好，它应该怎么吃呢？接下来我就专门为大家说说黑豆怎么吃最好。
1、黑豆能煮着吃最好
黑豆可以煮着吃，煮制时提前把黑豆用清水泡开，然后放入八角、花椒以及桂皮和姜片等香料，再加入适量的清水，煮开以后加入适量的食用盐，然后再煮制半小时左右，让黑豆熟透，就能取出食用，这样煮出的黑豆不但味道好，还能最大程度保证它的营养不流失。
2、黑豆做汤最好
黑豆还可以用来做汤，它可以与雪梨一起制成黑豆雪梨汤，有良好的补肾和美容功效，在制作时需要准备三十克黑豆，再准备两个雪梨，把雪梨洗好以后去掉果核，然后切成片状，与黑豆一起放入锅中加适量清水，用大火烧开以后再用小火慢慢的炖到黑豆软烂，每天食用两次，连续食用一个月，保健效果明显。
3、黑豆做豆浆最好
黑豆做豆浆也是一种常见吃法，而且用黑豆做出的豆浆，豆香浓郁，香气诱人，口感也特别细滑，适合儿童和老年人以及消化功能较弱的人群食用。黑豆做豆浆的方法也很简单，把适量黑豆直接放在豆浆机中，接通电源让它工作，它停止工作以后取出进行过滤，过滤好以后，黑豆豆浆就能装入杯子，可以直接饮用。
由于黑豆可以活血化瘀，所以对于由于体寒血瘀导致的痛经有很好的疗效。单服黑豆可以治疗体寒性质的痛经，主要疗法就是每天坚持服用煮黑豆的水或者吃煮黑豆都可以。黑豆还可以和其他一些具有活血化瘀的功效的食物一起制作治疗痛经的药膳。