金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。金桔果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。
金桔不仅外形讨喜，果皮更是清香甘甜，功效显著。因为果皮中含有大量的维生素C，所以冬季常常吃些金桔可以很好的起到预防感冒的功效。
信任之美#蜜制金柑的做法步骤
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：1 1将金桔洗净，用盐水泡10分钟以上
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：2 2用刀在金桔顶部划上两刀。
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：3 3然后用手指按压扁（这时里面的籽会松离桔体可以去除掉）
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：4 4所有的做好，一层桔子洒上一层白糖，放入可微波加热的容器里，再挤上柠檬汁
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：5 5盖上保鲜膜腌制一个晚上
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：6 6第二天取出后放入微波炉内高火加热，每次加热2-3分钟取出观看
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：7 7直至金桔变得透明有韧性即可。
#信任之美#蜜制金柑的做法步骤：8 8光照下的蜜制金桔晶莹剔透，非常诱人。