青皮核桃的营养价值

2017-03-165888.TV 新闻资讯

青皮核桃的营养价值图片

青皮核桃是一种可以入药可以吃的水果,青皮核桃的果实也叫做胡桃,那么青皮核桃有哪些营养价值和功效作用呢?下面,小编就带大家来了解一些关于青皮核桃的功效作用以及营养价值。

青皮核桃的简单介绍

核桃树落叶乔木,羽状复叶,小叶椭圆形,核果状坚果球形,外果皮平滑,中果皮肉质,内果皮坚硬,有皱纹。

青皮核桃的果仁是可以吃的,还可以用来榨油、药用,都可以,青皮核桃属于坚果类,青皮核桃的木质坚硬,可以用来打造器具等。

这种植物的果实。也叫胡桃,核桃挂果期间我们称青皮核桃。

青皮核桃的营养价值

核桃青皮 《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。

在中医中,青皮核桃也叫做青龙衣,青皮核桃泡酒可以治疗胃痛肝痛,也可以治急性或者慢性胃痛,还可以治疗皮肤瘙痒。

20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等,以代替吗啡、阿片酊等止痛药,已收到了良好的止痛效果。

动物实验表明,青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份,对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显著影响。

青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值,使小鼠脑内5-HT含量增加,在中枢神经系统作用下,激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应,达到止痛效果。

新鲜的青皮汁可以治疗顽固的皮癣,只需要将青皮核桃的外皮用刀削下来用于患处即可。

核桃青皮中含有多种生物活性成分,在其未成熟前含有大量维生素C。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性,可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。

用60℃的水为萃取剂,以水与青皮质量比为1∶5,可对晾干的核桃外果皮(青皮)中褐色素进行提取,得到褐色素浸膏。

青皮核桃的色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。

使用结果表明,该色素水溶性好,耐热性和耐光性较好。

蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响,乙醇对色素有增色效应,棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后,可形成诱人的深酒红色,适合用于色酒酿造。

青皮核桃的功效作用

治水痢不止

青胡桃皮一两。捣碎,铁锅内微妙,再捣细。每早服三钱,白汤下。

治痈肿疮毒

青龙衣适量。水煎,洗患处。

治疬疡

青胡桃皮,捣之,并(入)少许酱清和硇砂,令相入。先以泔清洗之,然后敷药。

治白癜风

青胡桃皮一个,硫黄一皂子大。研匀,日日掺之,取效。

治嵌甲

胡桃皮烧灰贴。

青皮核桃怎么去皮

一、自然阴干

健康无病、无虫害,表皮完好的核桃,下树后,自然阴干几天后,表皮出现了褶皱干瘪,青皮会与坚果自然离骨。

但有伤的的青皮核桃,青皮局部已经发黑,就不适用此方法,因为会造成阴皮。

有伤的青皮核桃自然阴干来脱皮会造成阴皮。

二、人工去皮

具体步骤

用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。

整个过程最好带着胶皮手套进行,否则手上的皮肤会被染黑。

另外还要注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤,否则会溃烂,因为核桃的青皮又叫“青龙衣”,其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。

人工剥青皮的最大好处是皮色好看,自然离骨的核桃皮发暗。

三、人工催熟。

若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上,一天后,青皮自动离骨。

结语:青皮核桃是有很多的功效作用的,善于利用青皮核桃可以治疗白癜风、疮毒等等,但是青皮核桃在取用的时候需要注意,否则会伤害到自己,青皮核桃还可以泡酒,对于一些有胃痛的一些疼痛病患者有麻痹的功效,可以减轻痛楚。

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