柠汁土豆怎么做呢？

    柠汁土豆是常见的小儿营养菜谱之一，那么柠汁土豆怎么做呢？柠汁土豆的做法有很多种，在这里介绍最常用的柠汁土豆做法，详细的做法如下:  
    原料：  
    土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。 
    做法： 
    ①土豆、白豆入锅煮，开锅后再煮30分钟，直到酥烂为止，取出沥干备用。 
    ②青刀豆去筋、切段、焯水、捞出沥干。 
    ③将鸡毛菜用焯刀豆的水烫一下即可。 
    ④待以上4种原料冷却、淋上柠檬汁，加糖盐和一点儿鸡精，略拌一下，再加上少许冰块，就可以端上桌了。 
    特别留意： 
    ①烫刀豆的水要放盐，这样烫出来的刀豆色青，否则会泛黄。 
    ②此菜渍半小时，味道更好。 
    营养备案： 
    每100克土豆含64毫克的磷、青刀豆含0-89毫克的胡萝卜素、白豆含有丰富的钙质，营养学更认为，炎炎夏日，幼儿应多吃新鲜蔬菜。 
    如何让没胃口的宝宝吃下足够份量的新鲜蔬菜呢？秘诀之一就是把蔬菜桥桩大半。