安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月，注册资本244,424,360元，地址为厦门市海沧区新阳路2508号；公司主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。下辖控股子公司有：无锡安井食品营销有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、湖北安井食品有限公司、河南安井食品有限公司、广东安井食品有限公司、山东安井食品有限公司、香港安井食品有限公司、厦门安井冻品先生供应链有限公司、鞍山安润食品有限公司、湖北安润食品有限公司和洪湖市新宏业食品有限公司，共计十大生产基地。
经过二十年的发展，公司形成了以华东地区为中心、辐射全国的营销网络。公司2020年营业收入69.65亿元，现已成长为国内较具影响力和的速冻食品企业。2017年2月22日，安井食品集团股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市，股票简称“安井食品”，股票代码“603345”。
安井荣获了由国家发改委、国家科技部等5部委联合认定的火锅料行业“企业技术中心”；农业农村部颁发的“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”以及”国家冷冻调理水产品加工技术研发专业中心“、”国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发中心联合单位“等称号；中国合格评定国家认可委员会颁发的“CNAS国家实验室证书”以及“全国工业品牌培育示范企业”、“出入境检验检疫信用管理AA级企业”、“福建省海洋产业龙头企业”等多项殊荣。公司现拥有专利280项，其中发明专利56项。截止目前，安井累计承担项目12项，主持或参与《速冻食品术语》、《冷冻鱼糜》等60余项标准的制修定工作，其中34项已完成并发布。
安井坚持“传承美食、传递健康快乐”的企业使命，“责任，正道，行动，共赢”的企业价值观，“食以民为天”的经营理念及“马上去做，用心去做”的企业作风，按照“BC兼顾，双轮驱动”的渠道及产品策略，不断提升安井产品质量，提高品牌美誉度和企业竞争力。
公司持续注重营销渠道的建设，营销驻外机构包含5个分公司和近50个联络处及独立工作站。公司营销模式包含经销商、商超、特通、电商，形成了辐射全国的营销网络。目前，公司拥有1033家一级经销商，商超客户主要包括大润发、永辉、沃尔玛、苏果等连锁大卖场，与呷哺呷哺、海底捞、彤德莱、永和大王、杨国福麻辣烫等餐饮客户及良品铺子、瑞松食品、东江清水食品等休闲食品客户建立了合作关系。公司拓展线上业务，通过“旗舰店+自营”模式与天猫、京东、拼多多、每日优鲜、叮咚买菜等平台密切合作，实现销量快速增长。公司与头部主播李佳琦、刘涛等开展合作，持续进行新媒体营销，通过抖音、小红书等打造新媒体营销矩阵，发力线上传播，推动品牌年轻化发展。