与往届不同，本届火锅节组委会一开始就确定了主题：《为质造而战！》
“为质造而战”是对全体火锅料行业的呼吁，希望全行业共同努力，提高产品品质，食品，一起为“质”造而战！为火锅料行业的明天更美好而奋斗！
走近展会，首先映入眼帘的是一个还在冒着烟雾，还在汽笛声声，还在娓娓广播的安井号001火车头，正停靠在“站”和“安心站”之间的“安井站”T4站台上。
安井每年的展位都创意无限，无论是从船到鱼，还是从帆到树，无论是造型，还是内涵，都是“外树品牌，内塑文化”，博得参会者一致称赞：“安井，牛！”，“安井，不愧为行业火车头！”
“把安带回家”是对消费者的承诺。今年安井展位主题是“把安带回家”。安，从“宀”，从“女”。广义，深涵，很容易让人联想起“安心”、“”、“安定”以及“安井”等字眼，从而拉进了企业与消费者之间的距离，促进了企业与消费者之间的和谐。
安井月台上，总是人头攒动， 沸沸扬扬， 参会者兴致勃勃的仔细品尝着安井各种美食并纷纷投下了手中的选票。终，“安井鱼糕”荣获火锅料节明星产品。
“食以民为天”是对食品的一种诠释。食，从“人”，从“良”，“食以民为本”与“民以食为天”虽只一字之差，但其哲理与内涵却大不同。
张清苗总经理作为企业代表在火锅料节《品牌营销大会》和《年度欢迎暨颁奖晚宴》上作精彩的发言和致辞，他表示：“即民牌”，安井会始终把“食以民为天”作为企业的经营理念，以人为本，以良为知，以民为天，履行企业社会责任，谋求食品社会共治。
食品事关民心，得民心者得天下。安井，作为“企业技术中心”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“主食加工业示范企业”、“工业品牌培育示范企业”，有责任、有义务对“舌尖上的”做出应有的表率。