来一杯“袜子咖啡”,你见过吗?

2017-06-14 德宏后谷咖啡有限公司 浏览量:14016

在拉丁美洲的咖啡产区哥斯达黎加,流行着一种非常有趣的咖啡冲煮器具,当地人称它chorreador。

Chorreador其实是一个木质架子,架子上方的平台中间有个圆洞,一个带有金属圈柄、可重复利用的滤袋——叫Bolsita(西班牙语“小袋子”)——被放入洞内,让金属圈正好卡在圆洞上方、布袋垂下,滤袋下方放着咖啡杯或壶。

使用时,只要把研磨好的咖啡粉投入干燥的袋内,再将滤袋架在木架的圆口中,注入适量热水,咖啡就被滤到杯中。

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