洪湖渔港烧烤银鲫肉味佳、营养丰富，银鲫广泛分布于欧、亚大陆的温带水域，我国盛产于东北的黑龙江。银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似，但身体比普通鲫鱼显着地高且宽。
银鲫所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、 高血压、心脏病，慢性等疾病患者可经常食用。
银鲫有健脾利湿，和中开胃，通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、、糖尿病有很好的滋补食疗作用。银鲫具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
洪湖渔港烧烤银鲫是湖北洪湖渔港食品有限公司推出的休闲食品，美味营养，方便携带。公司经过多年的精心耕耘，旗下拥有“洪湖渔翁”品牌，公司的现代化生产基地占地5000多平米，是一家管理科学、规范，运营良性开放，极其发展潜力的企业。