3月28日，“2016第四届食材电商节”在武汉博览中心拉开帷幕。本届“食材电商节”汇聚来自国内外800家食材企业参加，同期将举办“餐饮力量高峰论坛”“首届餐饮数据运营论坛”“点食成金——2016百度糯米餐饮生态峰会”“好菜式颁奖盛典”等系列活动。活动将持续到3月30日，在30日上午更有食材特卖会，供江城百姓品尝选购。
据了解，展会通过营造食材电商生态圈，为餐饮企业及经销商客户在菜式研发、采购招标、冷链物流、仓储城配、交易结算等环节上搭建起与食材生产商的对接平台，有效提升餐饮企业及经销商的食材原料采购率，降低采购成本。
此次展会展位数达1200个，采购商及观众突破5万人次，同期将举办新菜评选、食材订货、论坛研讨等30余场活动，预计成交额将超过30亿元。
“2016食材节”正式更名升级为“食材电商节”，预示着向食材电商服务领域吹响了号角。通过对传统营销展会的升级改造，借助电子商务的力量，此次展会上汇聚性的食材生产企业、供应链服务企业、食材交易电商平台、食材电商投融资企业，打造食材电商生态圈，推动传统食材产业上下游的转型升级。