“敬告吾祖，助我大业；国泰民安，福祚绵延。”6月5日上午，随着湖南省政协原王克英先生深沉高亢的诵读祭文，一场大型“祭火神祝融，取饮食文明之圣火”活动在南岳祝融峰隆重举行，由此拉开了整个2012湘菜产业促进周活动序幕。参加祭祀活动的有省政协原副、2012湘菜产业促进周组委会名誉主任、省湘菜产业促进会会长李贻衡，省王光明，省商务厅，省财政厅，省旅游局，省新闻办等部门领导和衡阳市、南岳区等当地政府领导、宗教人士以及湘菜领军企业代表近300人。北京奥林匹克公园美食大赛组委会副主任郝冬霞女士及北京湘菜协会代表专程前来参加此次盛会。
11时8分，庄重的祭祀仪式正式开始。南岳区政府献上三牲，作为湖南省农业产业化龙头企业代表，我公司以赋有皇家气息，南岳道教长寿文化的“兴薇皇贡椒”优质湘菜食材为祭品；主祭王克英先生朗读祭文，焚烧祭文、上香，政府、企业代表依次上香；20名佛、道高僧举行祈福仪式。随后，象征饮食文明的圣火取火仪式开始，一尊青铜鼎中孕育着火种，由一名选自湘菜餐饮界的圣女取出圣火，并依次传递给湘菜大师王墨泉、郝冬霞女士和即将代表湖南团赴京参加美食大赛选手。整个活动场面隆重、气势，让人们的目光一下子聚焦祝融峰，使火文化深入人心。祭祀取火仪式结束后，南岳政府特在共和酒店举办了一场寿食品鉴活动。
南岳区政府负责人表示，南岳祝融所蕴藏的火神文化项目很有价值，与餐饮有关的烹饪、榨油、酿酒、治瓷等都离不开火，而南岳祝融峰作为火文化的发源地之一，作为火神崇拜的旅游、祭祀目的地，还将开发火神文化的衍生产品。
下午4时许，从南岳之巅取得的圣火被护送至祝融火神在人间行宫所在地，的“中华”——长沙火宫殿。
“兴薇皇贡，素味湘食”，做为湖南省湘菜食材品牌企业，我公司产品以其独特地方口味，精美的设计包装，坚持以“兴薇皇贡椒‘及系列产品的品牌建设，把皇贡椒推向了市场，对促进当地农业产业化的发展，调整当地农业产业化的结构、增加当地农民的收入，为农业强省添砖加瓦，为政府分忧，丰富市民的菜篮子。