每天4杯茶，疾病不“找碴”

    喝茶是人流传了几年的生活习惯，也是一种普遍的养生方法，据英国《每日邮报》近日报道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口展开了大规模的相关研究，成功揭开了喝茶与糖尿病之间的奥秘，。 
    该研究涉及8个欧洲国家的26个研究中心，参试者包括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。调查显示，欧洲各国饮茶习惯从西班牙人的从不喝茶到英国人的4杯/天不等。结果发现，“喝茶降低糖尿病危险”在每天喝茶多的人群中体现明显。每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。然而，每天喝茶1—3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。 
    该研究负责人赫里斯蒂安·赫德博士分析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病危险，是因为喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高，同时还可以防止自由基破坏，保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。
    红茶由来：
    红茶的鼻祖在，世界上早的红茶由福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。