黄花菜烧五花肉的做法

    黄花菜，又称忘忧草，具有多种养生功效，既可入药也是各种美味的理想食材，今天为大家推荐的就是黄花菜烧五花肉。
    原料：
    五花肉200克 干黄花菜50克 姜4片 大茴1颗 白糖半小勺
    生抽一勺 老抽四分之一勺 盐半茶匙 小葱1棵 花生油1勺
    做法：
    1 干黄花菜泡几分钟，清洗干净，沥水待用。
    2 五花肉切小块。
    3 热锅放油烧热，放姜片和白糖煸炒。
    4 糖溶化后下五花肉翻炒出油。若油多的话可清出一部分。
    5 放生抽和老抽翻炒几分钟上色。
    6 放入热水没过五花肉，放入大茴和盐。
    7 大火烧七八分钟后放入黄花菜。
    8 再一次烧开后转小火约15分钟汤汁减少至三分之一，出锅前大火稍微收下汁。装盘后用撒点小葱末。