“世代传承,独具匠心,金九月饼,足金本色!”近段时间以来,这一广告词在广大市民和网友间热传。金九企业亮相CCTV-13《共同关注》栏目,借助央视高端大气的媒体平台,金九月饼的品牌度在范围内进一步提升,品牌愈发响亮,企业迈向了更高层次。
回顾过去6年,本报长期跟踪报道金九,见证了其成长历程——从小作坊到现代化生产基地,从自我强大到带动吴川月饼产业发展,从传统销售渠道到商超、网络销售、邮政速递、中石化便利店等多样化平台,从默默做品牌到跻身月饼品牌,从产品销售到月饼文化输出,金九已经实现了让广大消费者深刻地感受和品味月饼浓厚历史文化内涵的目标!回顾金九多年来的发展历程,我们见证了它发展、壮大、日臻完善。
■质量取胜,让消费者感受到品牌魅力
神州大地月饼企业何其多,为什么金九能从中脱颖而出?靠的就是质量取胜,让消费者切身感受到品牌的魅力!
一直以来,金九企业全心全意、专注做好月饼,这就是一个企业高屋建瓴的战略姿态。金九企业的郑总认为,企业要在确保短期利益的基础上放眼未来,其前提就是无论何种条件下,始终把质量放在决胜的关键位置,唯有如此,品牌塑造才可能行走在正确的道路上,才可能拥有战无不胜的率。因此,产品质量把关,是战略的重中之重。
为此金九企业配备了先进的月饼自动成型系统、自动烘焙系统、自动监测系统、自动包装系统等流水生产线;制定高标准生产制度,建立先进的管理模式,严把“原料关”、“生产关”和“检测关”。依托洁净的生产环境、高标准的管理体系和标准化的制作流程,金九月饼从原料到成品,每道工序都进行严格的把关和严谨的制作,让顾客吃得放心。
■建成月饼博览馆
为了更好地弘扬和传承中秋民俗文化内涵,2011年,金九建成了国内月饼博览馆。展馆面积1000多平方米,收藏有各种古老的月饼制作工具、招牌、各种馅料和名贵家具,制作了反映月饼生产调料、和面、打饼、烤焙等场面的铜像,再现了古代吴川和“金九”旧作坊的制饼过程,展示吴川月饼历史文化、手工文化与中秋团圆融洽的节日氛围。
金九人数十年如一日,坚持做传统的产品,坚持做大做强月饼品牌,希望能用更好的产品去承载文化,传承与弘扬中秋佳节的深厚历史内涵,这正是金九月饼品牌魅力的体现。
■与时俱进,建立立体式多元化销售渠道
在营销能力上,我们目睹了金九从传统的销售方式到目前全方面、立体式、多渠道的发展历程!
早在2009年,金九便开始销售渠道的建设。金九突破了月饼传统的销售模式,将销售网络布遍各地,成功进驻了国内尤其是北京、上海、广州、深圳、杭州、重庆等大城市的各大商场,如沃尔玛、山姆会员店、家乐福、吉之岛、天虹、百佳、华润万家、大润发等,以一股强劲之势席卷月饼市场。在广东地区,金九更是实现了“有广东大商场的地方就有金九月饼”的宏伟愿望。
二十一世纪是网络发达时代,金九的脚步与时俱进,在网络销售市场力争一席之地,积极与亚马逊、天猫、淘宝、京东、一号店、聚划网等网络销售商建立了长期良好的关系并不断深入重点发展。如今,足不出户,鼠标轻轻一点,金九月饼便可送到家。
金九饼业还不断加强与深化广东省邮政速递、顺丰速递的合作,通过这个辐射能力强大的平台,遍布邮政、顺丰销售点,渗透市场。同时,与中石化便利店建立了强大的合作关系,进驻中石化系统加油站零售便利店,重点占据广东市场,布局。
时至今日,金九已经建立了立体式的多元化销售渠道,让消费者更便捷地购买到放心的金九月饼。
■屡获荣誉,创业内先河,填补标准空白
在广大消费者持续信赖与支持下,金九品牌连续获得了“质量500强”、“十大月饼质量品牌”、“消费者信得过产品”等称号,2011年“金九”商标被评为广东省着名商标,2013年又连续获得了“广东省传统特色小食”、“国家地理标志保护产品”、“广东省非物质文化遗产”等荣誉称号。
2013年12月,金九公司还制定了《焙烤食品生制馅料》企业标准,并通过了广东省卫生厅的批准备案,这一标准填补了国内生制食品馅料的空白,在行业内开创了先河!
■亮相展会,跻身月饼品牌行列
随着金九的日益发展,品牌度越来越高。从2011年至今,金九企业连续四届受邀参加上海焙烤展,连续两届受邀至广州参加焙烤展。上海焙烤展作为亚洲大的化和化展会,参加门槛高,展会高品位、次,展位供不应求。2014年5月,金九企业再次受邀参加了第十七届焙烤展,在这次交流盛会上金九企业再一次赢得了在场所有食客的高度赞扬!
金九月饼历经几代人的沉淀传承,经历过无数次风雨的考验却依然屹立不倒,在激烈的行业竞争中独树一帜,在无数的月饼品牌中脱颖而出而深得消费者的厚爱与支持,它树立了月饼企业的典范,从默默做品牌到如今成功地将“金九月饼”打造成国内的月饼品牌!