大家都喜欢情人节那天送玫瑰花和巧克力给心爱的人。巧克力成为情人间相互赠送礼物的，是爱情甜密的象征。情人节为什么流行送巧克力呢？这就要追溯到情人节的来源。
古罗马青年基督教传教士圣瓦伦丁，因冒险传播基督教义而被捕入狱，他为教义而牺牲的精神感动了老狱吏和他双目失明的女儿，得到了他们悉心照料。临刑前圣瓦伦丁给那位双目失明的姑娘写了封信，表明了对姑娘的深情。在他被处死的当天，盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，以寄托自己的情思。
这一天就是2月14日情人节。现在，在情人节里，许多小伙子还把求爱的圣瓦伦丁的明信片做成精美的工艺品，剪成蝴蝶和鲜花，以表示心诚志坚。姑娘们晚上将月桂树叶放在枕头上，希望梦见自己的情人。通常在情人节中，以赠送一枝红玫瑰来表达情人之间的感情。将一枝半开的红玫瑰作为情人节送给女孩的佳礼物，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物。
其实巧克力的味道就像是爱情的味道，甜蜜和苦涩相互夹杂，一吃进口即刻享受融化的快感，仿佛情人的呢喃软语一般，温暖又温馨。另外，巧克力吃了以后能补充体能和力量，使人情绪高涨，这也就寄托了送礼人对情人的美好祝愿，祝愿爱情就像这巧克力一样甜甜蜜蜜，也祝福情人能够健康快乐。
巧克力的味道就像恋爱的味道是一样有苦有甜，它代表香浓的、甜蜜的、纯真的爱，因而成为表达爱意的佳礼物。