· 完美品质 ·
始终选用优质鲜奶做原料
目前的发酵奶市场上，主要存在着两种酸奶，一种是以纯鲜奶发酵所得；一种是以复原乳发酵而成。鲜奶口感好，营养丰富，对厂家的原料采集、运输配送、生产工艺有更加高标准的要求。出于成本考虑，有不少品牌的酸奶是以复原乳（即奶粉）为原料发酵所得；而卡士始终坚持选用标准化现代牧场、符合出口标准的纯鲜奶为原料，卫生指标、理化指标达到欧盟水平，因此卡士酸奶具有其它酸奶所无法比拟的营养及口感。
NO ANTISEPTIC
“NO ANTISEPTIC”（不含防腐剂）标志，对于挑剔的新贵阶层来说，代表着健康可贵的品质。在凡事精益求精的人眼里看来，不含防腐剂，不仅仅意味着成品没有，更意味着每一道工序，每一个原料里面都不能有——哪怕是奶牛日常食用的饲料。
完美匹配有益菌
我们研究人员经过数年潜心研究，发掘欧洲经典酸奶的秘密：真正的优质发酵奶，并不在于菌种的多少，而取决于菌种是否匹配好。我们在优选欧洲益生菌的基础上，还追求将益生菌进行完美匹配，从而赋予了卡士奶无可挑剔的口感和品质——这可是卡士发酵奶品质好、口感佳的一个秘密所在。
坚持4℃全冷链配送
挑剔的你要想品尝到口感爽滑气味芬芳的优质发酵奶，就决不能忽视它的温度。多少度为宜呢？答案是：4℃。在卡士人严苛的概念里，这是发酵奶的温度了。因此，鲜奶刚被挤出来，几分钟之内马上冷冻到4℃，然后用冷藏车连夜送到卡士工厂，路上始终保持4℃；然后经过巴氏、发酵、均质的系列生产工艺后，又马上降温到4℃；包装、打包装车都是4℃；通过卡士装有“黑匣子”温度实时监控的全封闭式冷链运输系统，一直到你的手中——仍然是4℃。就是这种严格把控的程序和高标准，了卡士发酵奶的品质始终如一，无论是口感还是营养，毫无损失，给你带来高贵经典的美味享受。