紫米鲜肉粽、桂花粽、低糖五谷南瓜粽……端午节快到了,和往年一样,浙江荃盛食品有限公司今年又推出了8个新的粽子单品和4款崭新包装。该企业戴东坚总经理表示:今年,该企业已销售端午粽子几十万盒,销量名列宁波。不仅如此,该公司还是首屈一指的ODM月饼供应商,为全浙江省及华东和各五星级酒店提供优质月饼。
据了解,地方性特色食品由于特色浓郁、品质好、价格合理,历来深受消费者亲赖,但地方性的特色产品企业多数规模不大,销售范围局限在企业所在地,在营销方面大都处于初级阶段。但同样定位于经营地方性特色食品的“荃盛”却走出了一条不断发展壮大的路子。
浙江荃盛食品有限公司位于集士港镇,公司有精装成品一条龙的链化流水线式占地30亩的食品生产企业。其产品也从当初屈指可数的单线月饼生产到如今月饼、馅料、粽子、面包、蛋糕、西点及品牌月饼包装等多元化的产品格局,并成功走向市场。
“荃盛”之所以如此迅速壮大,该公司认为关键在于稳打稳扎的“品牌战略”。屏弃多数地方特色食品企业只做产品和销售,不重视企业和产品的品牌建设的缺陷,在确保产品质量的基础上,该公司对自身进行了的品牌规划:2008年,“荃盛”着力打造“华东地区OEM月饼供应商”(OEM产品不能冠上生产商自己的名称,主要为酒店大批量高数额定制)。2009年,“荃盛”包揽华东地区85%以上三星级以上酒店的月饼供应,成为名副其实的ODM月饼供应商。
“消费者对产品的认知终要落到品牌上。”今年,在拥有高实效资本后的“荃盛”开始弥补OEM产品不能冠上生产商自己的名称的遗憾。”今年年初,“荃盛”顺利与定位精致节日食品的“荃盛”食品(香港)有限公司合作,成立“浙江荃盛食品有限公司”,以崭新的形象打造“荃盛”品牌:在硬件方面,由香港总公司统一提供配料和技术,投资千万新增两条国内先进的全自动生产设备;在软件形象打造方面,该企业积极参展在第十三届焙烤展览会等宣传推荐,并已着手策划大规模中秋“荃盛”月饼推介活动。