10月29日—11月1日，2013饼店高峰论坛暨饼店峰会在湖北宜昌召开。会上，性行业组织、国家一级协会——焙烤食品糖制品工业协会、饼店委员会，对荣获十佳饼店和饼店的企业进行授牌表彰。以“时尚、新鲜、健康、好吃”为理念的仟吉西饼荣获“十佳饼店”的行业称号。
据悉，目前饼店的数量有10多万家，此次专家委员会共评审出饼店107家，而“十佳饼店”仅11家。
十佳饼店代表了我国饼业目前的优水平，申报十佳饼店的门槛较高，对饼店的综合水平要求，企业经营规模、产品质量、执业资格、服务质量、产品品种系列、社会荣誉等皆要列入评比范围。