杜甫草堂坐落成都市西门外的浣花溪畔，是唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。杜甫先后在此居住近四年，创作诗歌240余首。唐末诗人韦庄寻得草堂遗址，重结茅屋，使之得以保存，宋元明清历代都有修葺扩建。杜甫草堂牛肉在唐代年间就远近驰名，已有1300多年历史。杜甫草堂牛肉产于四川省成都市，是具有浓厚的四川风味的特产。杜甫草堂牛肉表面为棕红色，撕开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，旅游休闲食用必备，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。在唐代时期称为“一等食品”，自此声誉更佳。故称“杜甫草堂牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。
杜甫草堂牛肉系列：分别为杜甫草堂手撕牛肉、牛肉干、包装称重（散装）、灯影牛肉、麻辣牛肉、牛肉粒系列等，目前拥有产品6大类、单品30多个条码。杜甫草堂牛肉是以休闲食品系列产品为主，杜甫草堂手撕牛肉（为高端品牌四川特产休闲食品）。