山东明鑫集团有限公司成立于1997年10月，拥有职工900人，固定资产14600万元，系荣成市成长型中小企业。
公司自被确认为威海市级农业产业化龙头企业以来，本照“珍惜荣誉，自我加压，求实创新，科学发展”的思路，企业近年来发展很快，经过几年的科学滚动发展，企业已发展成为集成品油经营、水产品捕捞加工、肉食品加工、农产品加工和渔业配套服务于一体的综合性集团公司。企业综合竞争实力进一步增强，带动农户发展，促进企业与农户增收的能力显著提高。在与农户利益联结、经营发展模式上，我们主要采取“公司+中介+农户”和“公司+农户”等多种模式，与农户利益联结方式采用合同制，主要基地为生猪基地10万头，毛鸡基地400万只，带动农户3600户，增收总额610万元。随着企业经营规模的不断扩大，带动农户增收的能力进一步增强。2010年销售收入27568万元，出口创汇400万美元，实现利税1316万元。
2011年的主要工作任务：
为保障企业“持续、协调、稳定发展”的经营目标，在2011年各项工作中得以圆满实现，确立2011年经营管理指导思想：“以”十二五“规划和中央、省、市、各级经济工作会议精神为指针，以经济发展为总目标，以建设节约型经济为中心，深刻认识并准确把握国内外形势新变化、新特点，不断创新经营管理理念，不断增强做好经济工作的系统性、预见性和主动性，确立投入与产出效益相统一的经济目标，积极实施扩大经营总量和产品毛利率增长的措施，以坚定的信念、有效的竞争机制、科学严谨的管理模式，确保企业经济效益的稳步提高，企业实现持续、协调、稳定发展，员工生活水平不断提高。”
主要措施：
1、加强农产品质量管理工作。
自双汇“瘦肉精”事件曝光后，食品卫生问题再次成为公众舆论的焦点。作为负有社会责任的龙头企业，加强企业内部食品质量的检测与管理力度，购进与出厂的产品合格是企业的责任。按照市委市政府及各部门文件通知精神要求，组织建设上在原食品工作领导小组的基础上成立了食品卫生与中心，对公司各分支单位进行统一的质量监管，确保不出任何问题，家产品质量。
2、塑品牌、拓营销。
2011年公司申报了“可麦得”牌系列肉食制品的商标工作，同时对新增的三个品种的产品申请注册了商标。为提升企业的市场竞争力，2011年公司计划对肉制品、海产品两个系列的五个产品，申报绿色食品有机食品认证，提升产品质量档次。
3、继续实施以传统产业升级为主体，局部技术改造为辅的硬件设施升级活动。
根据新的市场形势变化特点，企业原有的部分设施设备在新的发展时期已不能大限度的发挥其作用。为此，公司计划自2011年下半年开始，有计划有步骤有针对性地对原有部分设施设备进行技术改造和产业升级，提升企业参与国内市场竞争的硬件基础。为企业进一步做大做强，提升与农户利益联结程度，带动农户增收能力上夯实基础。