民以食为天，食以水为先。水乃生命之源。近年来，随着人们生活水平日益提高，对身体健康越来越关注，其中特别注重的就是饮用水问题。
7日，老龄办在杭州举办首届水健康论坛，来自国内外的水资源专家、健康养生专家等汇聚一堂，探讨积极倡导健康饮水观点，大力促进水健康产业发展。
人体多的物质是水，作为身体的营养传媒，水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起到了“媒体”和“桥梁”的作用。
2016年1月1日，饮用水标签标识执行新国标，市面在售的直接饮用的包装饮用水（该国标不适用于饮用天然矿泉水）将分为饮用纯净水和其他饮用水两类，富氧水、苏打水、冰川水、弱碱水、饮用矿物质水……这些名目繁多的“概念水”正在退市，意味着饮用水往前迈进了一大步。
在当天的论坛上，老龄办老龄产业促进办公室主任武姽妍介绍，随着我国经济的发展和老龄化的日趋严重，我国各地的环境污染问题日益凸显。大气污染、水污染、噪声污染等，已不再是城市生活的代名词，环境污染向各领域都伸出魔爪，其中好水是人们更加关注的问题。“特别是和老龄人生活息息相关的水质量下降问题，更是牵动着所有人的心。”
她表示，此次论坛的意义在于共同探讨老龄人健康、饮用水、水健康产业发展等问题，齐力献策如何促进老龄人身心健康。
世界水文化研究会会长、医促会健康饮用水委员会主任李复兴指出，人体细胞75%由水组成，婴幼儿体内细胞含水量更是高达85%。人喝的水80%都直接进入血液中，水对人体健康健康影响。
“家庭里若有孩子、有老人，饮水健康更极其重要。”作为水营养专家，李复兴认为长期饮用纯净水，不仅不会带给机体营养，相反会将体内的部分有益元素比如钙、钾、锶等流失，老人特别是患有心脑血管疾病、糖尿病、儿童、孕妇更不宜长期饮用这种水。