近年来，膨化食品在市场中占据着主要地位，食品主流口味不外乎就是烧烤、番茄、牛肉和香辣等口味。发展证明，创新求变是膨化食品生存的必要措施。
目前这类型的食品更多得消费范围是学生和青年白领一族，而这类型的人对食品的新奇度和产品口味上要求是非常高的。因为他们接受新事物是快的，是具有创新意识的。从“米果棒”出来之后，很受大家欢迎，到今天的“张大姐”果仁夹心米酥，都是在不断创新中，不管理是在包装上还是在产品口感上，甚至营销手段上都在不断变化。在这样的条件下膨化食品更应该强化营养功能，满足大众健康，畅销销售网络，做到在市场中游刃有余。
与“张大姐”有着多年合作的经销商这样说，“我是去年5月份的时候跟‘张大姐’合作的，刚接手的时候，操作也遇到了一定的难题，如产品的度不高，品牌影响力不强，大多数的消费者对这个品牌的产品比较陌生，所以在操作之初采用买一送一的方式，将果仁夹心米酥与其他产品一起销售的。随着产品逐渐为消费者所了解和对市场的认知，这款产品的口感 也逐步赢得了消费者的喜爱，随着市场变化，消费者在包装选择上更倾向便于携带、干净卫生的小袋包装，而‘张大姐’果仁夹心米酥包装恰好吻合消费者需求，所以我对这款产品的前景还是比较看好的。从市场消费趋势来看，现今膨化食品的市场需求较大，而临沂张大姐食品有限公司具有较强的历史性，据我了解，目前临沂张大姐食品有限公司正大力打造食品市场，政府也在积极支持此类企业的发展，所以我对这类产品的未来发展十分看好。”
临沂张大姐食品有限公司生产膨化食品，麻辣食品。产品主要有夹心米果，巧克力涂层系列等产品。 公司坚持以消费者为中心，视产品质量为生命，本着“品质立业 诚信经营”的理念，积极奉行人本管理，注重完善基础性设施建设，走科技兴厂的道路。几年来，公司迅速成长，稳定发展，产品质量得到广大消费者的认可。快乐好滋味，尽在张大姐。