汝宁府食品，美食—《风干鸡》

　汝宁府(驻马店)食品有限责任公司成立于2023年，位于河南省驻马店市汝南县产业集聚区，是一家专注于民间土特产品用品的研发、加工、生产、销售为一体的现代化食品公司。

　　公司占地60（数字结合实际修改）亩，办公、厂房15000平，员工200名，公司引进现代化食品加工设备及先进技术，自主研发食品配方十余项，成功注册十几个商标，旗下核心品牌以“汝宁府”品牌主导的传统糕点品类，以“宿鸭湖”为主的风干肉类、休闲豆制品、香油类、禽蛋类等民间特色食品，已形成企业核心竞争力。公司主打产品：老式月饼、桃酥、传统蜜三刀果子、风干兔、风干鸡、卤甲鱼、风味豆干、小磨香油、芝麻叶、大头菜等30多个特色单品，深得广大消费者喜爱。

　　汝宁府成立初衷以“坚守本心、做良心食品、做放心食品”为宗旨，始终把食品安全放在位，从原产地选材到运输、加工到生产，品控到销售，层层把关、道道检测，制定了16项原料采购标准。坚守天然食材、传承传统配方、古法新作科学标准。立足成为现代化特色食品企业新标杆。

　　汝宁府以“驻马店第二个十三香”为奋斗目标，秉承“实干、创新、健康、特色”的理念，以匠人之心，传承发扬地方特色食品为己任，让消费者吃上健康、地道、正宗的民间土特产，为市场提供绿色、健康、特色的土特产品。打造成为国内健康特色食品品牌！

风干鸡，选用当地的优质土鸡，经过腌制、风干等多道工序制作而成，味道香醇，口感独特。风干鸡的制作过程非常繁琐，但正是这种繁琐，赋予了风干鸡独特的美味。首先，选用肉质饱满、口感鲜美的土鸡，经过一系列的腌制过程后，这些土鸡会被挂在通风的地方，在自然状态下风干。经过风干的鸡肉质更加劲道，爽口。当你咬一口风干鸡时，会发现它的口感远非普通鸡肉所能比拟。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受老百姓喜爱。