在刚刚结束的2007大豆食品生产技术与市场发展高峰论坛暨豆制品行业座谈会上，豆制品委员会常务副会长卫祥云表示，豆制品生产中机械包装设备的开发和改进问题，是我国豆制品行业今后重点要解决的问题之一。
卫祥云认为，我们国家的食品机械设备的制造水平整体上落后于发达国家，许多机械设备还处于仿制阶段。一些大的食品行业像啤酒、乳制品等，其生产设备不是引进就是合资的。但是豆制品机械与这些行业不同，既不能走全部引进的道路也不能闭门造车，关键是在开发和改进中要处理好三个关系，一是要处理好一般的加工设备和高精尖加工设备的关系，因为我们的国情不同，不能完全达到国外先进设备的水平，还是要制造一些适合我国生产水平和消费水平的设备，但对于高精尖先进设备我们还是要通过学习和改造，逐步向先进水平靠拢，不断提高我们国产设备的水平。二是要处理好土设备和洋设备的关系，因为按照我们目前的生产水平，完全引进设备是办不到的，那就要发挥国产的土设备的作用，但是生产发展到一定阶段，有经济实力的企业引进一些洋设备我们是提倡的，因为这可以推动我国生产机械水平的迅速提高。但是有些产品，国外是没有的，设备也无法引进，还是要依靠国产设备，并且不断地改进。三是要处理好共性设备和个性设备的关系，豆制品生产的共性设备除豆浆生产的包装流水线外，其他生产设备还是有一些特点的，与其他食品行业有较大不同。怎样才能更好地实现共性设备与个性设备的衔接配套需要认真地研究和开发。这次会上许多包装设备厂家表示要与豆制品生产厂家合作，联合攻关，这是千载难逢的好机会，希望大家能发挥各自的优势，以达到“双赢”的目的。