由食品工业协会豆制品委员会和中日流通发展委员会共同主办的“2008（上海）大豆食品加工技术及设备展览会”（简称大豆展）将于2008年4月17日--19日在上海光大会展中心举办。
日前，主办方与上海光大会展中心签订了租赁合约，并开始了前期招展的准备工作。考虑到行业的发展情况和企业的需要，展览会暂定为两年一届。这是第二届，又将是大豆食品行业的一次盛会。首届（北京）大豆食品加工技术及设备展览会于2006年6月8日在北京农业展览馆举办，展览期间观众挤满了参观通道，几乎每个参展企业都收到了满意的展出效果，为此，大豆展展览面积将比原来扩大50%,达到5000平方米，预计参展商超过120家。
食品工业协会豆制品委员会表示今后北京、上海轮流办展，将成为大豆展的特色之一。