“奇爽豆干王”休闲食品节中独树一帜

近日，“第三届重庆新春年货购物节”在重庆市南坪会展中心召开，作为本届购物节“节中节”--“休闲食品节”率先登场。

数十家豆干企业也全力出击，奇爽、羊角豆腐干、梅香园、香香嘴、庶人坊等企业推出豆干王大赛，直径一米的“奇爽豆干王”拔得头筹，豆干王由六名老师傅采用了传统秘方，经传统手工精研细磨后，采用秘制老卤典制，再用河边青石压制成干后，辅以三香三让，历经三十六道工序后，历时7天制作而成。昨日“豆干王”在两个小时惊艳亮相后，就现场开切，让数百名市民一尝美味。