随着新版《食品法》、《食品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》等一系列法律法规的颁布及施行，国家对食品生产、销售、食用的监管越来越严格，各省、市食药局按照指示并结合本地实际情况也制定了相应的措施政策。
为了各烘焙企业运营者能及时有效了解食品的生产、销售、食用的重要性及相关知识；能及时了解国家的法律法规和食药总局、省市食药局的政策措施。山西省焙烤食品行业协会完善了食品知识、政策信息的网络板块。在协会官网上，“通知公告”栏内及时发布国家、省市各批次抽检结果，在“政策法规”栏内及时公布国家、省市的政策法规；同时，协会微信公众号“山西省焙烤食品行业协会”内新增“行业通报”栏，发布国家、省市各批次抽检结果，新增“我要投诉”,焙烤参与者可随时举报投诉焙烤食品运营过程中的违规、不合法行为。
在这个互联网信息时代，各焙烤企业应该主动拥抱互联网，合理运用互联网信息，及时关注协会官方网站、协会微信公众平台，促进焙烤行业的运营。