根据《食品生产加工小作坊卫生规范》（以下称《规范》）项目管理安排，省食品药品监督管理局配合省卫生计生委，指导南京工业大学食品与轻工学院、江苏省食品生产协会起草了《规范》（初稿），并先后两次书面向各市食品药品监督管理部门征求意见。
为加快推进《规范》编制工作，省食品药品监督管理局邀请省卫生计生委标准制订专家和市、县食品生产监管专家，组织《规范》编制承担单位南京工业大学食品与轻工学院、江苏省食品生产协会，于9月2日在南京召开《规范》编制研讨会。
会议参照《食品生产许可审查通则》、浙江省《食品生产加工小作坊通用卫生规范》（草案征求意见稿），结合各市局对《规范》的反馈建议，由协会副理事长熊晓辉教授主讲，对《规范》逐条梳理和释疑，与会专家展开讨论，统一了修改意见。省卫生计生委专家还介绍了《规范》标准审议流程。
省食品药品监督管理局冯宜敏处长对《规范》编制工作给予了肯定，要求编制组认真落实与会专家提出的意见和建议，加快工作进度，进一步完善《规范》，并着手开始撰写“《规范》编制说明”，推动《规范》尽早出台，提升我省食品小作坊监管工作科学化、规范化水平。