2017年6月7日下午3：00，北京食品学会（以下简称：学会）在北京联合大学应用文理学院实验楼六层会议室，召开“2017年北京食品科技论坛”筹备会。学会理事长李东（北京市营养源研究所所长）、常务副理事长兼徐峰（北京联合大学高级工程师）、监事长张金泽（食品发酵工业研究院副院长），学会理事王晶（计量科学研究院副所长）、毛学英（农业大学教授）、学会专家委员会委员徐开生到会；学会副李平、活动部部长卜繁永到会，及秘书处、活动部工作人员参会。筹备会由徐峰主持。
筹备会上，首先由徐峰介绍活动部拟定的“2017年北京食品科技论坛（第九届）”会议内容。他着重谈到，本届论坛与往年不同的是，除了两个食品技术、五个食品科技专题论坛之外，还有一个专题是根据北京市科学技术协会的部署，对十项食品行业科技成果转化进行评价。在2016年第八届北京食品科技论坛上，学会与中关村天河科技成果转化促进中心，为两项科研成果做科技成果转化市场成熟度评价，今年则是在市科协的大力支持下，由学会独立承担这项工作。他希望大家群策群力、出谋划策，为学会科技成果转化评价工作再上了一个新的台阶，而共同努力。
接着，与会专家对“2017年北京食品科技论坛（第九届）”会议内容进行了研讨，并有针对性提出了一些修改建议。如，王晶针对“功能因子及功能食品中标志性成分的检测方法”，提出了修改建议；毛学英则对“肠道菌群微生态组学与健康—益生菌革命”，畅谈了自己的观点，建议该专题一是要针对现代病；二是要拓展内容，吸引业内专家学者及企业家的关注等。
李东在发言中，将“2017年北京食品科技论坛（第九届）”中的专题论坛做了分工。他希望与会嘉宾张金泽、王晶、毛学英积极行动起来，带动本单位的专家学者，一是积极参与论坛学术交流，通过学术交流，促进学术繁荣、促进科学发展；二是积极推荐研发的科技成果，提交本次论坛，做科技成果转化市场成熟度评价。他表示，北京市营养源研究所也要为本届论坛成功举办，添砖加瓦。