2015年4月7日，潮安区食品专项整治工作会议在区政府中型会议厅召开。潮安区副区长、区食安委副主任李树南，区食药监局局长魏旭平、区食品委员会各成员单位及各镇（场）的分管领导、区食品行业协会负责人、以及协会260多家会员单位共300多人参加了会议。
会上，区食药监局魏旭平局长针对近期媒体曝光的有关潮安区食品质量问题进行了通报，并对下一阶段如何做好食品生产加工环节的产品质量保障工作提出了建议和意见。李树南副区长对我区前阶段食品工作进行了总结，对下一步食品专项整治工作进行了再动员、再部署。他要求政府部门要强化食品监管，切实推动食品工作发展；企业要强化责任意识，切实负起食品守门员的职责；协会要强化行业自律，推动全区食品行业健康有序发展。
为进一步贯彻落实食品会议精神，按照李树南副区长关于强化行业自律，推动全区食品行业健康有序发展的工作指示，下一步区食品行业协会将根据行业出现的问题，制订实施潮安食品行业自律公约。通过该行业自律公约的制定实施，形成自我管理、自我约束、自我监督的自律性管理约束机制，进一步规范从业者行为，推动食品行业诚信建设，使我区食品经营走向规范化；同时对潮安区域内因经营、生产不符合食品、侵权假冒恶性竞争等行为而败坏区域声誉的单位和个人，采取一定的措施进行整治，或积极配合相关职能部门追究其行政、刑事责任。协会将及时把国家法律法规、食品行业政策、新食品标准等传输给企业，帮助企业按照政策准确制定发展方向，调整升级生产配方和生产流程，把企业生产中出现的问题和困难向政府及相关部门反映，争取相关政策支持，解决实际困难；同时利用协会平台开展培训，组织企业之间、协会之间的交流合作及横向联合，提升行业职业道德和管理水平。潮安食品行业协会将通过完善自我管理，加强自律体制建设，以此推动潮安食品行业的健康有序发展。