新修订的《中华人民共和国食品法》将于今年10月1日起施行。近期，潮安区食品行业协会，根据食品委员会办公室、国家食品药品监督管理总局、司法部、普及法律常识办公室联合印发的《关于加强食品法宣传普及工作的通知》精神，采取多种形式学习宣传新《食品法》，主要做了以下几方面的工作：
一是开展学习新《食品法》的活动，学习活动采取集中学习、交流研讨、个人自学等方式，要求协会秘书处全体工作人员，既要原原本本地逐条学习法律内容，又要对法律确立的基本制度和原则进行、系统的把握，掌握其精神实质，营造知法、懂法、用法的良好舆论氛围，为当好食品宣传员打好坚实的理论基础。
二是发挥已建立的潮安食协网站和食品企业信息平台作用，将新《食品法》全文登载上潮安食品行业协会的网站，然后发送手机信息告知食品企业登录网站查阅或下载全文进行学习。
三是印制新《食品法》全文，然后装订成册，提供给食品企业，根据企业的需要，派出专人到食品企业中进行分发，并回答企业提出的问题。
四是在编印每月一期的潮安食品月刊中，对新食品法修订的诸多亮点进行宣传报道，如《新食品法史上严都严在哪儿》，食品委员会办公室、国家食品药品监督管理总局、司法部、普及法律常识办公室联合印发的《关于加强食品法宣传普及工作的通知》全文都进行转载宣传。
五是根据《食品法》对食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证的要求，制作了食品企业进货查验、过程控制、出厂检验、不合格品管理、销售记录、不食品召回、健康和培训管理、投诉处理、信息收集等台帐记录表格，发放提供给食品企业使用。
六是针对食品标签的重要性，结合这次新《食品法》的宣传，印发了《食品标签标注要点与注意事项》，对食品标签的定义与执行依据进行讲解，对预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其它需要标示的内容一一进行说明，对食品标签中常见的问题进行分析，并提出食品企业应切实提高责任意识，及时关注了解，主动收集和学习法律法规和相关标准，认真理解标准细节，严格按照相关标准和法律法规的要求，制作符合规范要求的预包装食品标签的注意事项。
开展对新《食品法》一系列的学习宣传活动，其目的是促使食品生产者了解国家法律对食品的具体要求，了解食品生产加工者应当履行的法定义务，了解食品生产者应当承担的社会责任，落实食品生产者的食品责任意识，提高食品生产者做好食品工作的自觉性。
下一步，潮安区食品行业协会，将加强行业自律，时刻绷紧食品这根弦，推动食品企业食品和诚信经营长效机制的建立，构筑食品防线，促进潮安食品行业健康有序地发展。