为深入贯彻实施新修订的《食品法》，掌握新法的修订内容，切实提高食品生产企业食品主体责任意识，10月20日，潮安区食药监局举办学习宣传新《食品法》培训班，区240家食品生产企业、区食品行业协会及区食药监局食品监管人员共280余人参加培训。
此次培训邀请韩山师范学院郭守军教授进行授课，课程结合实例，从食品现状、产业现状、食品法的新思想、食品法确定的科学监管思路、四个“严”的体现等五个方面对《食品法》进行阐述，并围绕新法中涉及食品生产环节的法条进行逐一解读。此次培训内涵丰富、清晰具体，让参训人员更加熟练掌握新法，增强了法律意识和责任意识，对今后做好食品工作具有很强的针对性和指导性。
，区食药监局局长魏旭平同志对此次培训做了总结并提出三点要求：一是要统一思想、提高认识，着力增强做好食品质量工作的责任感和使命感。区食品监管部门、各食品生产企业要把学习贯彻执行《食品法》作为当前一项重要的工作，要认真学习，确保做到准确理解、熟练掌握、严格执行，从源头上把好食品质量关；二是要夯实基础、强化管理，着力建立食品质量的长效机制。食品生产经营企业要建立完善食品管理制度，把好原辅材料的进厂关和产品出厂检验关；三是要认清形势、明确任务，着力抓好食品的监管工作。食品监管部门要扎实抓好新法的学习贯彻及宣传工作，以新《食品法》的实施为契机，共同维护良好的食品生产经营市场秩序。
此次举办《食品法》专题培训班，潮安区食品行业协会高度重视，积极参与协助相关的会务工作。