《“健康2030”规划纲要》序言中提到“健康是促进人的发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是各族人民的共同愿望。”时下的把健康摆在优先发展的战略地位，国人亦视健康为幸福生活的关键基础，作为与百姓健康直接相关的食品，近年来，以益生菌相关产品为代表，在满足消费需求，食品产业健康转型中发挥了重要作用。
关于益生菌的研究已经成为跨越食品科学、微生物学、人类医学、营养学、免疫学和肠道健康科学等领域的研究热点。并且随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了基础研究与技术应用“百家争鸣”的好时代，而作为我国益生菌行业科技与产业对接的高端平台——益生菌与健康研讨会也将在“青城”呼市迎来属于她自己的第十二个年头，本次会议以“益生菌：技术及产业化”为主题，将有如下看点……