为确保肉制品生产销售质量，福建省开始在泉州、漳州等5个市展开了肉品质量追溯体系建设。
目前，这5个市的项目建设已启动，开展了项目需求调研，各设区市肉品追溯系统实施方案正在积极制订中。据悉，这项工作已列入今年福建省委、省政府为民办实事项目，并作为食品重点工作加以推进。福建省财政对每个市给予补助300万元。
去年，福建省在福州、厦门、南平、龙岩4个设区市所在地的城区开展肉品质量可追溯系统建设试点。目前，龙岩市率先突破这一系统建设的难点，在2个农贸市场实现肉品追溯系统全覆盖；厦门、南平已进入系统试运行阶段；福州市正式开始肉品追溯系统项目建设，基础设施及硬件安装工作正稳步推进。