宣红工夫产于鄂西山区宜昌、恩施两地区,年产10万担左右,宜红工夫以条索紧细有金毫。 湖北宜昌地区是我国在老茶区之一,据记载,宜昌红茶问世于19世纪中叶,至今有百余年历史,因交通关系,由宜昌转达运汉口出口的红茶,取名"宜昌红茶"宜红因此而得名,
湖北宣红茶文化
宜红茶问世于19世纪中叶,至今已有200年历史。早在清道光年间,宜红茶便开启了百年制茶史的纪元。由于品质,当时宜红茶每箱茶叶售价远超同时期其他茶叶的价格,并远销德国、美国、英国、法国、荷兰、俄罗斯等十几个国家和地区。独特的风格、精细的制作工艺和深厚的文化底蕴为宜红茶赢得了诸多赞誉。
湖北宣红茶文化发展
宜红茶业是“宜红”商标的拥有者,现公司以百年宜红品牌为依托,严选大别山系、武陵山系和大巴山系境内的天然高山茶叶,精制色泽乌润、醇厚鲜爽的优质红茶,并积极投入绿茶、黑茶等名优茶的生产经营。目前,公司以百年——汉口茶厂为中心,在原汉口茶厂旧址上重建,在湖北省供销总社大力扶持下,投资建设恩施宜红科技园区、馨源生态有机茶生产基地、咸宁赵李桥宜红工业园区、赤壁万亩茶生产基地,共有厂区面积510亩,基地茶园15万亩。凭借精准的市场定位和现代化的经营理念,公司逐渐形成的工艺水平和核心技术,在不断推进科技研发,创新经营理念中推广楚茶文化,追求楚茶之极境,全力打造茶叶品牌,再现百年宜红曾经的辉煌。
湖北宣红茶文化现状
宜红茶当年畅销国内市场,产品的特征及优点就是宜红的“冷后浑”,这是质的宜红茶特征。但现在,宜红茶“冷后浑”现象越来越少见到,这与宜红茶原料品质下滑有关。
原宜红茶产区,很多优良的红茶茶树品种,被绿茶及其他茶树品种替代,同时茶园管理中尿素等化肥的大量使用,使茶树的叶子生长趋势明显加快,茶叶中的内含营养物质随之下降,使宜红茶“冷后浑”失去了原料及营养基础。
专家建议,要恢复宜红茶,应发展优质的宜红茶园,施用农家肥,取缔化肥使用,提高宜红茶鲜叶原料中的营养物质含量,使宜红茶的“冷后浑”优质特征广泛再现,恢复宜红茶国内高端红茶市场地位。