借用某卫视着名真人秀节目对英国的介绍：“这就是英国，一个没有老虎的国家，一个对人类文明有过极大贡献的国家，高贵的古建筑，让人尖叫的音乐，艺术和创意，当然很美妙，但还是先忘掉它们吧！忘了令人迷醉的贝克汉姆和戴爱娜，忘了欢乐无限的女王八卦，正在虎视眈眈的物价，和从来没有准过的天气预报，礼貌但冷漠的绅士，说着七八种让人耳朵出血的口音。为了优雅至死，他们永不穿秋裤，以及一生尝不到美食，只有吃不完的土豆。你必须小心，这里水龙头要么烫死，要么冻死。”没错，这就是英国！
初到英国，我对英国文化充满向往，特别是作为一个爱茶的人对他们的茶文化尤其感兴趣。之前只是在报纸、网络上对英国茶有过一些了解，印象深的是英国人喜欢红茶，它甚至是英国皇室不可缺少的一部分。但对其产地、工艺等却一无所知。于是刚到英国不久，我就开始了“腐国”的寻茶之旅。
在英国，茶和咖啡普及程度是相似的，基本上有咖啡的地方就会有茶的身影，尤其是正式的餐厅，喝茶是一种享受。我认为，咖啡的风靡应该和生活方式的改变有很大关系，人们起初用咖啡来提神，随着生活压力的增大，人们对咖啡的需求也随之增加。加之，现在像咖世家（Costa）、星巴克（Starbucks）这样的咖啡专卖店遍地开花，店内的装饰、布局也迎合了年轻人的口味，所以咖啡逐渐成为了一种潮流。可以说，咖啡是快速生活的产物，而茶则不同，它才是传统的、悠闲的、健康的，剥除快速生活的外衣，是生活在这里的人们喜爱的热饮。
英国人的日常饮茶
英国人爱喝茶并不是谣言。英国人饮茶，不分男女老幼（当然，小朋友一般喜欢喝饮料或者矿泉水）。比如我的室友Ben，一个19岁的小伙子，一天要喝上四五杯。这四五杯茶在可能不算什么，但在英国意义则完全不同。Ben钟情的是约克（Yorkshire Tea）的袋泡茶，这种袋泡茶在英国超市随处可见，购买非常方便，价格也很便宜。袋泡茶是按照品牌或种类简单分类，不像茶的分类那样复杂。当然，不同品牌的分类可能稍有不同，但每个品牌基本只有一种，不会再进行细分。