9月16日，世界厨师联合会亚洲会议在马来西亚首都吉隆坡会议中心召开。来自香港、印度尼西亚、日本、马来西亚、菲律宾、印度、新加坡、缅甸、韩国、柬埔寨、朝鲜等亚洲19个国家和地区的代表、世界厨师联合会部分委员会及亚洲青年厨师代表参加了本次会议。烹饪协会副会长边疆代表出席了本次会议。
会议开始，世界厨师联合会亚洲区里克？ 史蒂芬先生宣布会议正式开始并宣读了当天的会议日程。随后，本次会议承办方、马来西亚厨师协会的陈志鸿会长向参会代表致欢迎词。世界厨师联合会吉索·盖德曼德森先生也发表讲话，他高度评价在座的厨师及各国代表在过去一年中为亚洲餐饮业的发展所做出的积极贡献，并希望大家今后能更加深入地开展合作，加强各国间的互访、培训、观摩、竞赛等多种形式的交流，来更好地推动亚洲餐饮业的发展。
本次论坛的主要议程是各国代表逐一汇报过去一年各国餐饮协会、厨师组织开展的活动、取得的成绩及对今后的发展规划。虽然每位代表发言时间仅有19分钟，但各国家和地区餐饮业发展的动态引起了与会代表的极大兴趣，各国代表的精彩发言不断引起热烈的掌声。世界厨师联合会厨师无国界委员会威尔蒙特？里昂、世厨联厨艺认证委员会鲁迪？穆勒、世厨联教育委员会约翰？克莱斯及世厨联青年厨师委员会安迪？卡斯波特分别就各委员会的发展情况做了精彩的展示。
烹饪协会副会长边疆就餐饮业近两年的发展情况和烹饪协会为促进餐饮业发展所做的努力向大会做了汇报。在讲话中从“经济的快速发展，促进了餐饮业的进步与发展”、“餐饮人员中年轻化、知识化、现代化程度大大提高”、“餐饮业成为推进消费市场发展的重要动力”、“烹饪协会积极发现并协助解决餐饮企业存在困难和问题，成为政府和餐饮业信赖的朋友”、“烹饪协会积极促进饮食文化的培育、交流和发展”、“烹饪协会积极开拓与海外同行的交流与往来”等六个方面的介绍获得与会者热烈的掌声。
会上，边疆副会长代表苏秋成会长邀请世厨联亚洲各国代表出席将于十月在北京举办的“首届亚洲美食节”。