2015 年 11 月 4-6 日，由焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品委员会主办的 “2015 年冰淇淋行业年会”在上海于“第十一届冰淇淋冷冻食品设备及原辅料展览会”期间召开。会议期间举办了 “第十二届冰淇淋市场与技术发展论坛暨冰淇淋行业年会”、“ 2015 年冷冻饮品行业品牌企业及特色产品展示”、“ 2015 年冰淇淋产业创新及发展论文征集活动”、“ 2015 年食品法规宣传与新产品展示”等系列活动。
第十二届冰淇淋市场与技术发展论坛暨冰淇淋行业年会
会议于 2015 年 11 月 5 日，在上海辅特戴斯酒店召开。轻工业联合会副／焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、国家食品药品监督管理总局法规司李卫新博士、天津市产品质量监督检测技术研究院／国家加工食品质量监督检验中心主任吕瑞春、副主任廖振宇、意大利食品制造商协会／意大利冰淇淋协会 Fabrizio Osti 先生、中焙糖协副理事长巩生林、张九魁、冷冻食品委员会茅金妹等领导，以及来自冰淇淋行业相关企业、科研院校、媒体等 92 个单位 140 余位代表出席了会议。