由世界烹饪联合会主办，素有“中餐奥林匹克”之称的第七届烹饪世界大赛于2012年11月18日在新加坡圆满闭幕。在上海市餐饮烹饪行业协会沈思明会长率领下，东湖集团代表上海餐饮业参加本届世烹赛一举夺魁，终赢得了代表世界水平的中餐比赛团体总。
参加本次烹饪世界大赛的共计53个代表团，聚集了243名世界秀的中餐业厨师。根据比赛规则，参赛选手在规定的3小时内，来争夺个人、团体和展台三个类别的奖项。上海东湖集团的选手们不负众望，凭借高超的烹饪技巧、无限的创意和良好的团队协作精神，包揽了所有包括前菜、汤品、海鲜类、禽肉类、面点在内的各个单项的奖项——特金大奖，其中海鲜类、禽肉类、面点类更是独占鳌头，勇夺。这优异的成绩更映衬了上海东湖集团参赛的宗旨以及其“盛世国宴”的主题。
上海市东湖集团公司作为上海市旅游骨干企业之一，倡导“团结奉献，不辱使命，优质，和谐发展”的企业精神，在圆满完成大批量国内重要接待任务的同时，还完成了诸多具有重大影响的接待任务，如接待英国女王，承接APEC会议等。此次比赛，东湖集团更是结合了其在“国宴”方面的丰富经验，吸取其精华，在不断创新和改进中为世界中餐烹饪大赛中留下了光辉的一页，堪称“盛世国宴”。