11月26日，由河南、山东、山西等十省烹饪（餐饮）行业协会联合举办的烹饪文化与餐饮经济发展高峰论坛在郑州召开，协会副会长兼冯恩援应邀出席论坛并作主题演讲。论坛围绕烹饪技术的继承与发展、餐饮经济发展与国民经济发展的关系、豫菜的起源与发展、中原经济区餐饮经济发展的方向与前景展开讨论。
冯恩援副会长兼在主题发言中指出，餐饮业是我国服务业的重要组成部分，是以人为本、关注民生的重要产业，科学发展餐饮业，对扩大市场消费，拉动相关产业，促进城市经济结构调整、促进社会和谐等具有十分重要的作用，烹饪协会做为餐饮业的行业组织，将从标准建设、食品法贯彻、职业教育培养、企业科技创新、服务领域拓展等方面积极引导全行业，积极推动行业转变经济发展方式，餐饮业走上可持续发展的科学道路。