数千家餐饮企业盛大聚会，500位金厨同台PK，300家品牌食材联合展销、300种风味美食现场飘香；万余名厨师观摩学习，数万人的美食狂欢……昨日（10月25日），省商务厅召开新闻发布会，宣布10月29日~31日，河南规模、规格、历时长餐饮盛会—河南省第四届豫菜品牌大赛、河南省第六届烹饪技能大赛、河南省首届饭店服务技能大赛以及第七届烹饪技能竞赛河南区预赛将在郑州中原博览中心隆重举办。
省商务厅副厅长魏国庭，省人力资源和社会保障厅、省旅游局、军区后勤部、省总工会有关领导及省餐饮与饭店行业协会会长曲安民等出席了发布会，就赛事相关情况进行新闻发布，并回答了记者提问。
四大赛事金秋大练兵
发布会上，省商务厅巡视员魏国庭介绍，河南省第四届豫菜品牌大赛、河南省第六届烹饪技能大赛、河南省首届饭店服务技能大赛由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省旅游局、河南省军区后勤部、河南省总工会、河南省餐饮与饭店行业协会主办，河南省餐饮与饭店行业协会承办，以继承传统、发扬创新、提升技能、弘扬豫菜、拉动消费、提升行业经济指数、加大食品宣传为主旨。同期，第七届烹饪技能竞赛河南区预赛一同开赛。
届时，预计将有数千家餐饮企业到会，500名经过层层选拔胜出的烹饪好手将同台竞技，万余名厨师将现场观摩学习，共同上演金秋10月河南餐饮界的一次大规模练兵。
河南省第六届烹饪技能大赛的各单项特金奖名向河南省总工会申请授予五一劳动奖章，前三名获得者由河南省人力资源和社会保障厅按程序授予河南省技术能手称号。
河南省餐饮与饭店行业协会对所有单项比赛特金奖获得者依据个人资质分别授予河南烹饪大师、名师、年度金厨奖；饭店服务师、餐饮服务大师、名师、服务奖。