10月27日，六盘水市申报“烙锅美食之都”考核反馈会召开，经过饭店协会考察组专家的实地考察，一直认为，我市符合申报条件，将建议饭店协会授予我市“烙锅美食之都”的荣誉称号。
饭店协会副会长张景富、李丽出席会议并讲话。
六盘水烙锅美食具有独特的烹饪技艺，具有酸、甜、辣、鲜等特有味道，食材多采用无公害、绿色以及具有地理标志的产品，已成为百姓喜爱，游客留念的特色美食。同时，烙锅美食产业的发展壮大不仅带动了农产品种植、养殖和特色小吃、饮料、冷冻食品、烙锅餐具等产业的发展，而且形成了一条完整的产业发展链条，对促进消费，扩大就业和推动餐饮服务业的发展作出了积极贡献，也为“烙锅美食之都”品牌的打造创造了条件。
张景富表示，六盘水市具有优越的自然条件、深厚的“三线”建设文化积淀以及快速发展的社会经济，为餐饮服务业，特别是烙锅美食产业的发展提供了得天独厚的条件，行业发展前景十分广阔。
李丽表示，专家组真诚地指出了我市在餐饮业发展中存在的问题和不足，为我们下一步如何打造好“烙锅美食之都”这一品牌指明了工作方向。今后我市将切实提升烙锅行业的标准化和规范化，加大对烙锅产业的扶持力度，结合实际做好烙锅产业的美食文化，进一步实现烙锅产业的连锁发展，并出台相关制度，努力打造出烙锅品牌文化，实现六盘水烙锅产业与旅游产业的融合发展。