烹饪协会在北京召开了餐饮行业隆重的盛会—“2008年餐饮产业发展大会”。 大会以加快推进餐饮行业的可持续发展为主题，解读国家新出台的加快推动服务业的产业政策；从食品发展视角，论述食品和餐饮产业化发展的重点问题；结合当前企业发展中存在的问题、机遇与挑战进行深入研讨，为推动行业发展助力。大会邀请国家有关领导人、政府官员、着名学者和世界500强代表与餐饮企业展开高层对话，并结合现场观摩奥运食品的示范单位，以期传递的理论指导和的实践经验。同时，大会发布了餐饮百强分析报告，预测餐饮业发展趋势，为餐饮企业制定发展战略提供科学依据。
我省的河南饭店李朝勤、张遂生，黄河迎宾馆杨志远、杜新敬，龙祥宾馆张仁平等企业人士代表河南、省协参加了此次大会，随后他们又到全聚德进行了实地考察，进行了交流与学习。通过大会的政策指引、高层解读和政府、专家与成功企业的对话，以全新的视角、高标准和高起点的战略思维，以及卓有成效的实战方案，为打造餐饮行业的领军企业，促进餐饮企业发展，与同行接轨，实施“走出去”的发展战略创造有利的机遇和条件。为获取行业信息、理念和技术提供的契机，搭建一个学习交流、寻求合作、共同发展的平台。