12月12日，由烹饪协会主办，常州千厨汇食品有限公司、小春食材连锁集团、无锡大国厨味食品有限公司承办，常州亮点冷菜俱乐部、各地冷菜俱乐部、各地冷菜精英团队协办的烹饪协会冷菜艺术委员会成立大会暨“千厨汇”杯冷菜美食大赛在常州威尼斯大酒店召开。
烹饪协会冷菜艺术委成立大会一致推选张大千同志为。
江苏省餐饮行业协会名厨委执行章平宝，烹饪协会副会长边疆、会员部部长马辉、冷菜艺术委张大千、西餐委员会主任徐步荣，舌尖上的淮扬菜传播大使居长龙，常州市烹饪餐饮行业协会会长陈正贵、符学平，徽菜文化大师鲍兴，人民大会堂王圣奎大师，上海弘博厨师联谊会会长王伟，应邀出席会议。