5月28日，由两岸交流基金、水产流通与加工协会、台湾渔会主办的“2014年两岸渔业产业项目合作对接会”在浙江省宁波市象山县举行。中共中央台办、台办副主任龚清概，两岸交流基金理事长王富卿，水产流通与加工协会常务副会长兼崔和，台湾渔会理事长黄一成，以及两岸相关主管部门和渔业产品养殖、加工、流通等领域100余位代表出席了会议。
龚清概在开幕式上致辞时表示，台湾有很多颇具竞争力的产业，渔业养殖及加工技术先进、管理水平高。大陆具有庞大消费市场，双方合作潜力。台湾业者可以利用自身优势，研究大陆市场，抢抓机遇，实现更快更好发展。我们也将做好各项服务，通过制度化、机制化安排，推动两岸渔业产业深化合作，为两岸渔民带来更多福祉。
王富卿在致辞中说，两岸渔业交流前景广阔，在质的提升方面还有很大潜力。在两岸渔业都面临转型压力的情况下，应抓住机遇，进一步深化近、深海养殖、水产品加工技术、物流管理等领域的合作。他希望通过此次对接会来推动两岸渔业产业合作，让台湾渔民得到实实在在的利益，让大陆民众享受更新鲜、更美味、更廉价的渔产品。
台湾渔会理事长黄一成在致辞中说，两岸渔民交流历史源远流长，宁波象山是台湾鱿鱼、秋刀鱼等捕捞渔民的避风港，很久以前就在这里设立了台胞站，养殖水产品在这里也实现了交易，两岸渔业合作具有广阔的前景。
水产流通与加工协会常务副会长兼崔和就海峡两岸水产品贸易与渔业合作做了重要讲话，他介绍近十年来海峡两岸水产品进出口贸易的基本情况，大陆水产品消费特点，两岸渔业合作互补情况。并以石斑鱼为例，介绍大陆石斑鱼生产现状及台湾石斑鱼在大陆市场销售及消费情况，体现了在互补、互利、互惠的原则下，两岸渔贸互动实现双赢。他强调，如何在两岸之间建立公正、透明、便利的水产品贸易是目前亟待探讨的地方。
对接会期间，与会人士就推进两岸渔业产业合作事宜进行了深入的交流，并实地考察了象山鱼得水水产有限公司、高塘岛台湾石斑鱼精养基地、宁波飞日水产实业公司和石浦新港码头等地。
会上，供销集团（宁波）海洋经济发展有限公司与台湾华伟集团签署了《两岸渔业示范基地项目战略合作框架协议》；宁波市水产行业协会与台湾高雄渔会签订了《宁波—高雄渔业交流与合作意向书》。
两岸与会人士经过友好协商、深入探讨，发表了两岸渔业合作《共同倡议》，倡议书内容包括：整合两岸渔业优势资源，发挥各自优势，重点推进两岸渔业在设施养殖、远洋渔业、精深加工、冷链物流、渔业贸易、渔港建设、市场销售及休闲渔业等方面的项目对接与深度合作；加强两岸在水产品质量和品牌等方面的合作，定期举办研讨、技术交流、学习培训，互通资讯、互访指导，以现代渔业理念引导水产企业健康养殖和水产品深加工，共同提高两岸水产品质量，打造优质品牌，共同走向市场；鼓励并协助台湾优质水产企业和各级渔会组织，以及台湾优质水产品参与大陆各项渔业博览会、洽谈会、产业发展对接会及商品推荐会等，利用电子商务平台以及销售渠道，促进台湾水产品进入大陆市场。
同期重要活动
两岸渔业协会次握手
5月28日晚，水产流通与加工协会、上海水产行业协会、上海福建水产商会、宁波水产行业协会等，与台湾渔会理事长黄一成率领的台湾各区渔会、商会、协会等20多家团体共进晚餐，气氛友好而热烈，双方表示愿意通过这次活动进一步推动两岸渔业产业合作向前发展。
分组座谈
5月29日，两岸渔业从业者举行座谈会，座谈会分为三组：养殖组、加工组、物流组。座谈会上，台湾渔业从业人员希望能够快速通关，两岸海关能够建立起互信机制，不要因为通关等原因，让鲜鱼产品质量下降。台湾嘉义的陈理事长说，台湾的水产品在检验检疫等方面是三检合一，而内地是三检分离，这导致生鲜鱼品进入大陆时耽误不少时间。两岸的检验检疫部门应建立合作机制，互相承认对方的检验结果，这样才能提高通关速度。但有业者介绍，大陆已经在台湾成立了检验有限公司台湾分公司，台湾输入大陆的水产品完全可以在台湾完成检疫，在大陆海关实现免检和快速通关，并提供了台湾分公司的地址，台商对此十分感兴趣。台商介绍，自从ECFA实施后，包括石斑鱼等几种水产品实现了零关税，但台湾鱼类产品有三十多种，如果加大合作力度，台商们希望能够扩大零关税的鱼类品种。台商们的这个建议得到大陆水产品加工商的响应，飞日水产的副总潘先生认为，如果台湾的鱼类产品关税全部都降下来，他们公司的生产线可以多上十几条，也不会舍近求远，从南美进口原材料。也有台商提出能否对台湾输入大陆的水产品减免增值税，增值税是影响两岸水产品正常贸易的主要因素。
座谈会上，大陆沿海的一些机构纷纷抛出合作项目，希望台商们一起商讨合作事宜。浙江上升农业开发有限公司希望到台湾养殖甲鱼，因为台湾的气候特别适合甲鱼产蛋，产量是大陆的四倍以上。这一诉求得到台湾渔会积极回应。宁波市水产行业协会副会长陈锡刚认为，大陆渔业公司需要技术、设备和种苗，而台湾渔业机构需要市场，双方加深合作，可以很好地解决对方困难，取得双赢的结果。现在两岸渔业产业项目对接会搭起了一个很好的平台，经过几次磨合取得一定经验后，这个平台将会发挥更大的作用，为两岸渔业从业者深度合作起到牵线搭桥、整合资源的作用。台湾渔会理事长黄一成表示，将座谈会形成会议纪要，上报国台办和台湾主管部门，希望能促成相关问题的解决。
台湾低温鲜鱼产品推介会
5月29日上午，作为“2014年两岸渔业产业项目合作对接会”的一项重要活动，首届“台湾低温鲜鱼产品推介会”在象山石浦开元大酒店举行。台湾省渔会理事长黄一成说，台湾省渔会希望通过本次“台湾低温鲜鱼产品推介会”，有效协助台湾各地渔会、商会、协会、水产食品业者与大陆餐厅、酒店及零售商接轨。
在推介会现场，台湾省渔会安排酒店主厨示范性清蒸肉质鲜美滑嫩的“石斑鱼”，现烤台湾水产珍馔“乌鱼子”等正宗台湾料理，同时请与会嘉宾品尝现烤乌鱼子、龙胆石斑涮涮锅、清蒸午仔鱼、樱花虾料理、虱目鱼肚面线等多道台式鲜鱼美食。
这些食材主要是通过超低温急速冷冻技术保鲜。据介绍，“超低温急速冷冻技术”就是大幅度缩短冷冻过程中的冰结晶生成带时间，如此可以使细胞内冰晶生成率显着减少，进而使冷冻的食物可以不受冰晶破坏，而保持食材原味及留住内部营养。台湾市场经过十年的培育，已经有80%的民众接受了选择消费通过超低温急速冷冻技术冷冻水产品。值得大陆业者注意的是，采用超低温急速冷冻保鲜技术，还可以有效实现水产品运输中的节能减排，是渔业产业现代化发展的趋势。