2018年4月2日上午，水产流通与加工协会小龙虾产业分会（以下简称“小龙虾协会”）在京正式成立。本次成立大会由水产流通与加工协会主办，得到了中华人民共和国农业农村部（以下简称农业农村部）的高度关注。大会现场，小龙虾协会发布了协会工作细则及产业自律公约，协会将贯彻执行国家政策，研究与探索产业化发展规律与特点，规范产业行为，向政府反映产业意见与要求，促进产业内技术交流，推动对内对外经贸合作，促进我国小龙虾产业的标准化、持续化发展。
2017年小龙虾产业迎来历史新高，1000万亩的养殖面积，100万吨的产量，近2000亿人民币的产值收入，500万的就业人员。在如此的数据体量面前，小龙虾产业内部仍存在上下游沟通不畅、产能严重不足、产销不平衡等诸多问题，这些问题被产业链层层传导、发酵、凸显在行业和消费者端，成为亟待解决的痛点。为了配合政府解决产业问题，确立产业产品标准，推动小龙虾全产业链良性发展，成立小龙虾协会是民心所向。
来自农业农村部渔业管理局、水产技术推广总站产业发展处、水科院长江水产研究所、天猫生鲜、口碑网、江苏省淡水水产研究所、江西省水产技术推广站、海洋大学食品科学与工程学院、山东省海洋生物研究院、湖北省荆州市水产局、食品报等产业主管领导、科研专家及媒体代表参与了本次大会，大家共同为产业发展献计献策。相信在社会各界与小龙虾协会的共同努力下，我国小龙虾产业将迎来新的辉煌。
副会长、授牌。从左至右分别为信良记食品科技（北京）有限公司姜洁、湖北省荆州市水产局赵恒彦、湖北交投莱克现代农业科技有限公司郑玉林、江苏宝龙集团有限公司王凤书、湖北潜网龙虾贸易有限公司聂晓峰、供销集团湖北鑫湖供应链管理有限公司陈丹、潜江利荣商贸集团尹伦海、洪湖市闵洪水产品批发交易市场服务有限公司林国雅、微山本鑫水产科技有限公司信一本、洪湖市新宏业食品有限公司肖华兵、水产流通与加工协会小龙虾产业分会蔡俊。
专家顾问授牌。专家团成员分别为江苏省淡水水产研究所唐建清，江苏里下河地区农业科学研究所张家宏，江西省水产技术推广站胡火根，水产科学研究院长江水产研究所魏开金，海洋大学食品科学与工程学院毛相朝，安徽省农业科学院水产研究所宋光同。