2018年已经来临，饭店餐饮业会有着怎样的变化，怎样的发展？饭店协会特别策划【领航者说：2018饭店餐饮业发展趋势】，并特别邀请了20+位领军企业分享他们对行业的理解。
◇新时代的经济领域，企业公民、社会责任、商业伦理、战略思考、科学管理等理念正逐步刷新企业经营者原有思维并赋予他们新的力量。
◇我们面临着网络经济、食品、劳力紧缺、物业成本、市场骤变的考验，人工智能、虚拟经济更是不断显示出颠覆性的力量。
更新运营思维，迎接新时代考验
新时代的经济领域，企业公民、社会责任、商业伦理、战略思考、科学管理等理念正逐步刷新企业经营者原有思维并赋予他们新的力量。新力量的不断蓄积，可以保持肌体的内在活力，新细胞的产生更会包含进化的基因，我们不相信新力量哪天清晨会横空出世，但我们知道新力量就在我们不断努力之中，新力量不仅仅可以创造我们新的未来，更能让我们的灵魂获得新生。
民以食为天，幸运的我们成为永续行业的骄子，同时也面临着：网络经济、食品、劳力紧缺、物业成本、市场骤变的考验，人工智能、虚拟经济更是不断显示出颠覆性的力量。
2018年的我们一定要有高尔基笔下《海燕》搏击的勇气；要有“守住本分”的民族习惯；更要有勤奋努力、诚信经营不断创新的精神。回眸古南都集团的历史，现在旗下的品牌企业，累计年龄已超700岁，这700年的历史正可谓：朗朗乾坤、芸芸企业、顺新时代者昌、逆新时代者亡，只要紧跟时代步伐，我们就能不断刷新企业的历史年轮，进一步对社会做出贡献。