由饭店与餐馆协会、海口市支持，饭店协会、海南省商务厅主办，饭店协会文化节办公室、美食节办公室、海南省酒店与餐饮行业协会承办的第二届饭店业大会暨海南特色美食文化节于2017年11月26日在海口市隆重开幕。27日，饭店协会联合众荟信息发布《2017住宿业绿色发展白皮书》，旨在响应党的十九大关于绿色发展重点工作的号召，引导住宿业追踪市场变化，适应新时代发展需求，推进行业绿色发展。该报告不仅对住宿业的发展情况进行概括和分析，还从消费者行为特征方面进行解读，复盘了住宿业整体状况、各区域市场供需关系及当今消费者行为偏好等信息，以下为报告精选内容：
绿色发展是住宿业主旋律，提升空间大
随着国民经济环境的日益向好，旅游消费不断升级，国内旅游市场持续高速增长，住宿业也进入高速发展的黄金时期。在这一时期，消费者的住宿需求也逐步升级，、健康、环保的住宿将收到更多关注，绿色消费得到普遍认同。十九大报告指出，要推进绿色发展，坚持走绿色发展之路，所以，绿色发展已经成为住宿业可持续发展的必然趋势。同时，十九大报告中将降低资源消耗进一步细化为降低能耗、物耗，也给住宿业的绿色转型提出了新的要求。目前，我国消费者虽然对绿色消费认同度高，但对绿色酒店认知水平较低，且消费意愿也不够高，住宿业绿色发展提升空间还很大。
当今酒店竞争压力越来越大，成本的控制好坏直接影响酒店在市场的利润，如果个性化服务做得好、开源节流做得好，酒店就可以在市场上越走越远。智能酒店的问世为住宿业的发展带来了新的发展机遇，对酒店而言，不仅可以为酒店开源节流，实现绿色发展，还可以推动酒店提升管理、服务水平；对消费者而言，可以为消费者提供私密、的酒店服务。智慧酒店包括智能预订、智能前台、智能客房，其中智能客房中的智能客控应用不仅提升住客的个性化体验，还通过能源的监控分析和智能管理减少能源消耗。
非标准住宿市场发展前景广阔
非标准住宿作为传统的标准住宿市场的补充，使得住宿业结构更加完整、业态更加丰富。其具有房源分散、经营方式灵活、房屋种类多样化、性价比高、提供个性化产品与服务等主要特点，更能满足消费者对个性化、特色化服务的要求，住宿业革命步入新的发展阶段，非标准住宿市场发展前景广阔。
住宿业区域发展不平衡，华东地区供需，西北地区供需增幅
十九大报告提出，社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不的发展之间的矛盾。住宿市场也表现出区域发展的不平衡性。
市场供给方面，华东地区住宿市场规模，占据30%的住宿市场；东北、西北地区住宿市场规模较小。截止到2017年6月份，供给年增长约8%，其中，西北地区增长率，达到了11.2%。
市场需求方面，华东地区需求热度，占据需求量的36.7%；东北、西北地区需求热度较低。截止到2017年6月份，各区域在线需求量均有明显的增长，其中，西北地区增长率，高达56.7%。
消费者预订行为分析
通过对消费者预定酒店行为分析发现，平均消费者要浏览25家酒店才产生一次预定行为，旅游越发达的城市，平均浏览的酒店数越高，酒店的竞争力越激烈。
移动互联网的普及给消费者出行带来极大的便捷，消费者预订周期缩短，当天预订当天入住比例达到41.6%，同期对比提升3%，提前一周以上预订比例为18.6%，同期对比下降1.5%。
根据平均入住时长分布数据显示，62.4%的消费者倾向于选择入住1天，较同期增长3.6%，超过90%的消费者选择入住1-3天。
消费者对于酒店等级、价位、房型偏好分析
从不同等级酒店的需求热度分布看，经济型市场需求量，占比达30.7%；从不同价位需求偏好分布看，150元以下及301-450元的价格需求占比略有上升；450元以上的需求占比略有下降；细察不同房型需求偏好分布数据，大床房需求占比上升2%；其他房型基本维持不变。
在线住宿市场网络口碑分析
住后撰写点评逐渐成为在线酒店顾客的重要习惯之一，也是消费者预订酒店的重要决策因素之一，92.8%的消费者会选择OTA得分超过4分的酒店。自2011年以来，点评量一直保持强劲增长，在2015年达到历史点，2016年有所回落；自2014年在线住宿市场满意度稳定保持在83%以上，在线住宿市场进入稳定发展时期。
通过深度分析消费者对酒店的点评内容，发现消费者比较关注的卫生间卫生、酒店噪音、异味、洗漱用品、停车场、网络方面满意度提升明显，其中，提升明显的是卫生间卫生（18.2%）。通过对比近两年各维度的关注度，发现消费者对客房卫生、前台服务、床品、早餐环境、停车场、卫生间卫生方面关注度提升明显，其中提升明显的是前台服务（1.2%）。
消费群体基本属性及出游偏好分析
报告显示，消费群体中男性出行比例高达68.5%， 31-45岁的消费者更乐于出行。商务出差热度，满意度为86.7%；家庭亲子、情侣出游、朋友出游、独自出游位于第二梯队，且满意度均高于80%；代人预订、旅游度假、团体出游热度较低，旅游度假满意度低于80%。消费者年出行次数集中在1-5次，占比达到88.6%，年出行6次及以上的占11.4%；随着出行交通越来越便利，超过的消费者选择出游5天以内。