第六条：本团体的主要职能与任务为：协助政府在食品行业开展统筹、规划、协调、监督工作，加强对食 品企业的指导和服务。加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普 及食品知识。
（一）开展食品行业产业结构、产品结构、生产、营销等方面的调查研究工作，向政府部门提出食品行业 中、长期发展规划和有关行业政策、法规建议；
（二）制定并监督执行行规行约，加强行业自律，创造和维护行业公平竞争环境与市场秩序。维护会员的 合法权益，协调会员的关系，向政府和有关单位反映会员的意见和要求；
（三）开展食品行业信息调查，收集国内外食品信息，分析和发布行业动态；
（四）开展技术交流与咨询活动，组织科技成果和新产品鉴定，积极推广科技成果与技术装备，推动 企业创新。表彰、奖励项目、先进个人和先进集体。对行业内的技术改造、技术引进、投资与开发进 行前期论证；
（五）开展营养发展战略研究，促进饮食结构和食物生产结构的合理化，提高人民的营养水平；
（六）根据行业发展需要，积极稳妥地组建福建食协食品行业分会；
（七）参与制定、修订食品行业有关标准、行业管理规范并组织企业贯彻、实施，配合有关部门进行监督 检查；
（八）参与产品、免检产品、着名商标的推荐和初审工作。开展行检行评，推荐行业名、优、新产品 以及产品监制、宣传工作；
（九）举办报告会、研讨会、经验交流会，举办各类培训班，为企业培养人才，提高企业的整体素质；
（十）组织企业参加展览、展示、展销的活动，参与食品市场建设；
（十一）加强与国内外食品行业及相关组织间的联系，开展经济技术交流与合作；
（十二）配合有关部门和组织，开展食品行业标志体系认证工作。参与食品行业生产、经营许可证的发放 和资格审查工作；
（十三）办好福建食品信息刊物和网站，为企业提供多方位的信息服务；
（十四）加强行业自律，推动行业诚信建设；积极引导食品生产经营者依法生产经营；宣传、普及食品安 全知识。
（十五）承担政府和有关单位委托交办的其他任务；
（十六）开展有益于本行业的其他活动。