越来越多的科学研究表明，适当多吃粗杂粮有利于降低肥胖和糖尿病等慢性疾病发生的风险，《居民膳食指南（2007）》条就是“食物多样，谷类为主，粗细搭配”。因此，如何利用粗杂粮的优势，达到合理营养、促进人体健康的目的，是每一位营养科技工作者及食品加工企业应有的责任和义务。
根据食品企业及公众的需求，为加强粗杂粮加工领域的技术创新能力，发挥粗杂粮行业专家的指导作用，深入研究粗杂粮养生的营养成分与功效，探讨粗杂粮养生保健的理论与实用价值，提高粗杂粮制品的开发加工能力和技术水平，促进我省粗杂粮行业的快速发展，并为企业搭建项目合作平台，以促进企业的快速发展，以为了在公众当中更好地宣传粗杂粮营养价值，经四川省营养学会第六届六次理事会一致通过，同意成立四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会，张立实同志任粗杂粮营养促进工作委员会主任委员，陈德长同志任副主任委员，田安琼同志任办公室主任，曾春芳、曾珍同志任办公室副主任，并逐渐遴选补充专家委员会5-7名。
四川省营养学会粗杂粮营养促进工作委员会成立后，应严格按照《四川省营养学会章程》及《四川省营养学会专委会管理办法》的有关规定，在四川省营养学会的领导下开展活动，为构建和谐社会、提高公众健康水平、促进我省粗杂粮营养事业发展作出贡献。